作为专业的大型食堂厨房设备厂家，我们整理了分辨食堂厨房设备的质量的相关知识，主要有以下几点：
一、看食堂厨房设备边缘
好的食堂不锈钢碗柜封边细腻光滑，不会出现棱角割裂感，封边线平直光滑，接缝细腻。专业食堂厨房设备厂通常采用直线封边机一次完成封边、切割、修边、倒棱、抛光等多道工序。可以保证涂胶均匀，压力稳定，加工尺寸精度可调整到细节部位，保证生产出的厨房设备尺寸准确。
相反一些车间式小型工厂则采用电刷涂胶，人工加压贴边，用蓖麻纸刀修补边缘，使用手动抛光机抛光，由于压力不均匀，许多地方不牢固，也会使甲醛等有毒气体挥发到空气中，但是他们通常外形和专业的厨房设备厂家生产的不锈钢厨房设备相似，价格上往往便宜很多，很多消费者不明白就很容易买到这类假冒厨房设备。
二、看食堂厨房设备设计
优秀的不锈钢橱柜台面一般都会设计一个前挡水的边缘，即边缘抬高以防止水滴落;不锈钢橱柜台面边缘下会有一个止水槽，相当于老式瓦房的屋檐;橱柜上一般会加上加固条提高柜体的承载能力，防止变形。但不合格的不锈钢橱柜大多缺乏这些细节处理。另外，为了鉴别橱柜的质量，还要检查滑轨是否光滑或松动，抽屉间隙是否均匀。
三、看食堂电器设备的油漆
现在专业的厨房设备厂都采用高光烤漆技术，这种技术成型后，烤漆的鉴别方法非常简单。把样品拿到光线良好的台灯下，看看台灯在厨房设备样品板上的投影是否清晰可见，如果是上等的烤漆技术则会出现镜面般的影像。但是假冒食堂厨房设备，由于其成本摆在那，基本上都是模糊的。